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2016年7月14日晚八點整，VV官方宣傳部策劃主辦的經(jīng)典欄目《美食中國》第五期：四川火鍋，將在VV官方活動-VV官方欄目直播間[電信]601185房間開播，VV娛樂社區(qū)《美食中國》欄目驚艷登場，黃金強檔，現(xiàn)場直播；周四晚八點第5期《四川火鍋》將帶你走進美食世界中。四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。四川火鍋的出現(xiàn)，大約在清代的道光年間。經(jīng)過多方考證，四川火鍋真正的發(fā)源地是長江之濱--酒城瀘州的小米灘。炊具僅一瓦罐，罐中盛水，加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕當(dāng)時，長江邊上的船工們跑船常宿于小米灘。停船即生火做飯驅(qū)寒，船工們吃后，美不可言（在他們心中），就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。