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2017年3月23日晚八點整，VV官方宣傳部策劃主辦的經(jīng)典欄目《美食中國》，將在VV官方活動-VV官方欄目直播間[電信]601185房間開播，VV娛樂社區(qū)《美食中國》欄目驚艷登場，黃金強檔，現(xiàn)場直播；周四晚八點《美食中國》第22期：回鍋肉 將帶你走進美食世界中。回鍋肉是一種烹調(diào)豬肉的四川傳統(tǒng)菜式，屬于川菜系。起源四川農(nóng)村地區(qū)。古代時期稱作油爆鍋；四川地區(qū)大部分家庭都能制作。回鍋肉的特點是：口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思?；劐伻庠诖ú酥械牡匚皇欠浅Ｖ匾??；劐伻庖恢北徽J為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養(yǎng)眼，是下飯菜之首選。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）還可以用彩椒，洋蔥，韭菜，鍋盔等來制作回鍋肉，每家都有自己的秘方。