何維忠同志1903年出生于湖南省平江縣一個貧農家庭。一九二七年八月加入中國共產黨，一九三0年七月加入中國工農紅軍。曾任紅18軍經理處會計、供給部出納科科長，紅6軍團17師51團供給處主任、紅6軍團供給部副部長、紅6軍團供給部部長。參加了湘鄂贛、湘鄂川黔蘇區(qū)反“圍剿”斗爭，后隨紅二方面軍走完了艱苦卓絕的二萬五千里長征。

抗日戰(zhàn)爭時期他任一二0師三五九旅供給部部長兼政委，參與領導了著名的“南泥灣大生產運動”，359旅到南泥灣屯墾，1940年自給56%，1941年78.5%，1942年90.3%，1943年93.3%，1944年全部自給，而且積余一年。當時延安用的“平江式紡車”，就是何維忠制造的。何維忠同志曾獲毛澤東題詞嘉獎?！扒袑崢闼卮蠊珶o私”?？谷諔?zhàn)爭后期他調任“八路軍南下支隊”供給部部長，再一次經歷危險而艱苦的征途。

解放戰(zhàn)爭時期他歷任晉綏軍區(qū)后勤部部長、西北野戰(zhàn)軍2縱后勤部部長兼政委、西北軍區(qū)后勤部副部長。參加了青化砭、羊馬河，沙家店、宜川等戰(zhàn)役。后跟隨“劉鄧大軍”挺進大西南，解放大西南。

新中國成立后，歷任西南軍區(qū)后勤部副部長，西南軍區(qū)財務部部長，總財務部副部長，總后勤部財務部副部長。于一九五五年被授予少將軍銜。獲二級八一勛章、二級獨立自由勛章、一級解放勛章。曾任第三、四、五屆全國政協(xié)委員。

一九五七年八月一日建軍三十周年之際，何維忠同志將“南泥灣大生產運動”的這段經歷寫成了回憶錄“南泥灣屯墾記”由天津人民出版社出版。(一九七八年再版 )

1981年8月18日何維忠同志去世。

何維忠同志從紅軍時期就開始負責軍隊的物質供應和后勤保障工作，直到他從總后勤部財務部副部長的崗位上退下來，一生所經手的錢財無數，一生所管理的物質也無數，但他從來沒有利用職權謀取任何私利，真正做到了一生清白，廉潔奉公?？蔀楣伯a黨人的楷模。