本期要點

主持人：于主任，您說，小暑節(jié)氣養(yǎng)生該有什么注意？

于國泳：因為這個節(jié)氣的特點，實際上直接決定了我們應該注意什么，適逢小暑，暑就是我們講的熱，除了熱，水汽含量也增多了，這個節(jié)氣的特點就是天氣熱，降水量大。

主持人：于主任，那么在飲食上面的要訣是什么呢？

于國泳：“小暑”中“暑”是炎熱的意思，小暑是反映夏日暑熱程度的節(jié)氣。在飲食調節(jié)上要改變飲食不節(jié)，飲食不潔，飲食偏嗜的不良習慣，冷飲冷食不宜過多，一切都應以適量為宜。大致可總結為：解暑生津

主持人：針對解暑生津這樣的養(yǎng)生原則，您說在飲食上，有什么，特別適合這個節(jié)氣？

于國泳：其實又一款粥還是蠻好的，今天給大家推薦一個，我覺得是大家不常吃的，大家不妨去試一下，就是：西瓜粥。

主持人：西瓜皮也有神奇的功效嗎？

于國泳：其實西瓜這個東西你到市場上滿眼的大的小的都有，各個地方產的，其實西瓜在這個節(jié)氣是一個非常應季的消暑佳品，西瓜也叫水瓜，汁多，第二個就是寒瓜，第三個名字叫夏瓜，這個夏瓜實際上就是說這個瓜要在夏天吃的，這三個名字我覺得就是體現了整體西瓜的特性在里邊，我們也稱西瓜是瓜中之王?，F代中醫(yī)學上認為西瓜有消暑、解熱、散毒、潤肺、利尿這樣子的功效。

主持人：于主任，西瓜是寒性的，是不是不能多吃？

于國泳：說的有道理，剛我們說道這個西瓜是夏瓜是寒瓜，所以呢就是任何的食品都是這樣，這個節(jié)氣適合大眾吃，所以我們今天為什么要講，因為受眾是比較多的，但是仍然是說它的這種特性是寒性的，屬于生冷的這個食物，本身有脾胃虛寒的，糖尿病的病人，還有一些小孩子，在量的控制上面要特別的注意。

主持人：主任，西瓜粥具體要怎么來做呢？

于國泳：其實西瓜粥很簡單，就是把西瓜去籽、切塊，米浸漲，橘餅切絲。